香肠的制作过程 带图

香肠制作过程 美厨邦

  材料:猪后坐肉(我家这次买了半个,去了骨头大约20斤),半斤糖 4两盐 4两黑胡椒 4两白酒(以10斤猪肉配料,咸淡还有糖都看个人喜好) 还有人喜欢加辣椒粉 酱油之类的。放了糖的香肠晒干后比较红,色泽好看。

  下面开始制作香肠了···  买回来的肉不要用水洗,这样就没有肉味了。用抹布把肉搽干净即可。

  灌香肠前要切肉 腌肉

  把肉切成薄片,这样好灌。

  切好的肉就是这样了

  ,

  接着来加调料 腌肉 我家放了生姜 糖 盐 黑胡椒 还有白酒比例在前面说明了。

分类:
 1 2 3 4 下一页 尾页
相关美食
  • 羊肉串的腌制方法
  • 香肠制作过程
  • 四川腊肠的做法大全
  • 如何腌腊肉好吃,腌腊肉的3种做法
  • 羊肉串怎么腌制好吃,腌制羊肉串的
  • 广式腊肠的做法和配方
  • 腌猪头肉的制作教程
  • 四川腊肠怎么做好吃
  • 家常自制腊肉的做法大全