1岁宝宝营养早餐:粥面饼类食谱大全

    发布:mei09, 时间:2015-12-19 15:30, 来源:

  1岁宝宝怎么吃最营养?粥面饼类食谱大全

1岁宝宝营养早餐:粥面饼类食谱大全 美厨邦

 

  火腿粥

  营养提示:火腿能提供人体所需的蛋白质。

  原料:火腿,大米

  做法:

  1. 取熟火腿切成碎丁备用;

  2. 将大米淘洗干凈,先入水烧沸10分钟,后加入火腿丁改小火熬制软烂,加葱末搅匀即成。

  馒头菜粥

  营养小提示:粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

  原料:馒头,青菜,大米,高汤少许

  做法:

  1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

  2. 将馒头掰成小块;

  3. 锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;

  4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

  小白菜玉米粥

  营养小提示:玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。

  原料:小白菜,玉米面

  做法:

  1. 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,捞出切成末。

  2. 用温水将玉米面搅成糊状。

  3. 锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。

  鲜味杂粥

  营养提示:海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。

  材料:大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量。

  做法:

  1.海带、小白菜煮熟切碎。

  2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

  3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

  芋头咸粥

  营养提示:芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每 100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。

  材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许。

  做法:

  1.芋头去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分钟,虾米泡水质软。

  2.把米煮开后,改用小火继续煮。

  3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。

  4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。

  水果牛肉粥

  营养提示:牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

  每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

  冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。

  材料:米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

  做法:

  1.米加水煮至8成熟的粥。

  2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

 

  薏米百合粥

  营养提示:薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

  银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。

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