高压锅炖鸡汤要多久

    发布:mei09, 时间:2015-12-14 15:06, 来源:

  高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。

高压锅炖鸡汤要多久 美厨邦

炖鸡汤的做法

  高压锅炖鸡汤做法

  用料:

  干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只

  步骤

  1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。

  2.将乌鸡捞出,水倒掉。

  3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。

  4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。

  5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。

  6.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢。

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