几种简单好吃的面条做法

    发布:mei09, 时间:2015-12-12 09:37, 来源:

  面条养胃!几种简单好吃的面条做法

几种简单好吃的面条做法 美厨邦

  一、茄汁牛肉面

  1.原料:牛肉、番茄、面条。黄油、葱、料酒、生抽、白糖、盐、芹菜、黑胡椒粉、鸡精

  2.牛肉洗净,切成小粒,用生抽、料酒腌渍入味

  3.番茄洗净,去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下,去皮,放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

  4.黄油放锅里熔化,下入葱头粒炒出香味,下牛肉粒炒散。

  5.再放入番茄丁,边炒边搅动,将番茄炒碎、炒出茄汁

  6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉,烧沸煮5分钟,放鸡精调好口味。

  7.另起锅加清水烧沸,将面条下入煮熟。

  8.捞入碗内,浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

  二、杂蔬肉丝炒面

  原料:面条、胡萝卜、卷心菜、猪肉里脊、洋葱、鸡蛋。油、料酒、白糖、盐、酱油、生粉

  面条隔水蒸8分钟

  拌上油

  鸡蛋打散,摊成蛋饼

  将蛋饼切丝

  猪里脊肉切丝,放生粉、料酒、盐、色拉油、白糖,搅拌均匀,腌制5分钟。锅中放适量油,油热后,放入肉丝炒至变色。再放入洋葱丝

  胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒,放入蒸熟的面条继续翻炒

  加少许酱油、料酒翻炒均匀

  放入蛋丝拌炒均匀即可出锅

  三、陕西孜然蛋炒面

  原料:面、油、莴苣、柿子椒、花椒粉、酱油、盐、胡萝卜、洋葱、孜然粉、五香粉

  压好的新鲜面条,放入蒸锅中,蒸15分钟

  拿出来用清水冲洗

  再放入蒸锅中蒸制8分钟,取出晾凉

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