火腿冬瓜汤的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-12-11 17:00, 来源:

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火腿冬瓜汤的制作方法          美厨邦

  适宜人群:月子食谱

  材料:火腿 50克,花生油(色拉或烹调用) 20克,鸡精 2克,大葱 5克,冬瓜 250克

  制作:冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米厚的片。炒锅置火上,放油烧热,下葱花炸香,放入火腿皮及适量清水,沸后撇去浮沫。焖煮30分钟后下冬瓜片,煮至酥软,加火腿片、盐,继续煮3-5分钟,放鸡精,盛入汤碗内即成。]

  营养分析:

单位能量(KCAL) 371.86 脂肪(g) 34.37
维生素C(mg) 46.50 铁(mg) 1.65
膳食纤维(g) 1.83 维生素A(μgRE) 54.82
维生素E(mgα-TE) 0.67 单位蛋白质(g) 8.91
碳水化合物(g) 9.23 钙(mg) 50.55
锌(mg) 1.30 胡萝卜素(μgRE) 202.82
核黄素(mg) 0.00 视黄醇(μg) 0.00
胆固醇(mg) 59.60 硫胺素(mg) 0.00

  友情提示:

  此汤鲜味美,清淡爽口。此汤含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对产妇小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症有辅助疗效。

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