冬瓜猪骨玉米汤的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-12-11 08:30, 来源:

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冬瓜猪骨玉米汤的制作方法       美厨邦

  主料:猪尾骨650g,玉米100g,冬瓜300g,盐4g,料酒30ml,小葱6g,生姜10g,鸡精2g

  步骤:

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤1

  1.猪骨泡清血水后洗净

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤2

  2.小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段,准备生姜片和鸡精

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤3

  3.猪骨冷水下锅焯水后捞起洗净

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤4

  4.锅内倒入热水,加入猪骨,把生姜和葱白加入

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤5

  5.倒入料酒

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤6

  6.盖上大火煮开后转小火1小时

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤7

  7.冬瓜去皮洗净切片,玉米洗净切段

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤8

  8.之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤9

  9.打开加盐调味

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤10

  10.加入鸡精调味后熄火出锅

冬瓜猪骨玉米汤的做法步骤11

  11.撒上葱花后上桌

  冬瓜排骨玉米汤的另一种做法:

  主料:冬瓜 (适量)排骨 (适量)玉米 (适量)胡萝卜 (适量)

  做法:

  1.准备的食材:冬瓜,胡萝卜和玉米。

  2.将排骨斩小块(其实我也是用排骨两边的软骨,留中间的排骨准备做“香烤孜然排骨”。

  3.斩好的排骨放入煮锅烧开,去血污水,并清洗多次。

  4.将处理好的排骨再次放入煮锅烧开,然后放入胡萝卜和玉米一起煮十分钟。

  5.最后才放冬瓜下去烧开,加点儿盐试一试味道,合适了,熄火。三分钟之后盛起即可。

  注:更多食谱请关注家常汤的做法栏目。

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