微波炉烧烤菜谱

    发布:mei07, 时间:2015-12-09 15:21, 来源:

  秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋

  微波菜谱----秋葵蒸蛋

  原料:鸡蛋4只,清水270克,秋葵适量,香油半勺,盐2克。

  秋葵蒸蛋的做法

  1、鸡蛋4只,大概250克。

  2、秋葵适量。

  3、鸡蛋打入碗中。

  4、加入温开水,水温在30度左右。

  5、加入香油和盐,有些人可能不习惯香油的味道,所以香油要在蒸蛋之前放入,蒸熟的香油就不会有过于浓郁的味道,

  6、打散,尽量拌匀。

  7、打好的蛋液过滤在微波器皿中。(我用微波炉蒸的)

  8、清洗干净沥,甩掉秋葵表面多余水分,去蒂,横切小段儿。

  9、切好的秋葵倒入蛋液中。

  10、器皿加盖,入微波炉,蒸鱼模式,重量选择400克,时间是5分钟。蒸好的蛋液如果稍软,不要马上食用,让它在容器里稍闷一下,余热加温会使之完全熟透并且不会影响蛋羹的细滑水嫩的效果。

  如果不用微波炉,就直接上锅蒸,冷水入锅,水开后蒸制10--15分钟,时间根据蛋液的多少来定,同样,一般蒸制到中间还略有软芯的状态就可以关火,不用取出,利用锅中余温加热使之完全成熟成型,这样就不会蒸过了。

  艾窝窝

  微波版的夏季凉爽宫廷名小吃---艾窝窝

  艾窝窝的做法

  1.将糯米浸泡过夜

  2.将水加到糯米以上半指,放入微波炉高火7分钟即可

  3.取出后加入开水,用力搅拌,使糯米充分吸收水分,搅成粥状即可

  4.再放入微波炉中高火7分钟即可

  5.放凉后,倒入食品袋中用手搓揉

  6.将自己喜欢的馅料准备好,我包的馅料有芝麻、山楂糕、葡萄干、糖桂花、白糖等

  7.搓成条状,成型于饺子皮状,放入自己喜欢的馅料,包成球状

  8.放一颗娇艳红润的山楂粒在雪白的艾窝窝上点缀,摆盘

  9.放入冰箱冷藏后味道更佳

  美食小贴士:

  1.可同时在微波炉中放一些面粉加热,以成为熟面粉,撒在手上包起来防止沾手

  2.因微波炉功率不同,此制作时间仅供参考

  北京传统宫廷小吃艾窝窝,深受广大吃货欢迎,甚至流传海外。但有关艾窝窝名字传说数不胜数,总而言之,艾窝窝也叫爱窝窝,是用爱心打造的。它的美味是我们大家不能拒绝的……

  丝瓜虾仁

丝瓜虾仁

  最近几天,济南的天气凉爽宜人,晚间还要关窗盖被才不觉得冷。难得的好天气。心情也舒畅!

  继续尝试微波菜谱,越来越发现用微波炉做菜真是方便,短短几分钟一道美味就可以上桌,又不必挥汗如雨的翻炒翻炒……我想有时间多尝试几道菜谱,觉得好的就拿来与大家分享!

  今天的蒸丝瓜虾仁,清蒸菜最是能够保留食材的鲜美和营养!不用过多调味都觉得甘甜鲜美,很好吃!

  微波版【丝瓜虾仁 】

  原料:丝瓜一根,虾仁适量,大蒜适量,生抽2大勺,食用油2勺,淀粉少许。

  丝瓜虾仁的做法

  1、将虾仁,加入适量盐,一勺淀粉,3大勺清水拌匀腌制。

  2、丝瓜去皮切成长短一致的段儿。

  3、切粗条。

  4、将丝瓜铺在蒸盘底部,腌好的虾仁摆在丝瓜上面,腌虾的汤汁淋一半进去。

  5、加盖子,入微波炉,要用微波专用器皿,蒸鱼模式,六分钟左右。

  6、期间,将蒜瓣剁成蒜米,

  7、锅中加入两大勺植物油,烧热

  8、将蒜米下锅炒香,关火。

  9、趁热倒入2--3大勺生抽在锅中拌好备用。

  10、蒸好的丝瓜虾仁取出,将之前调好的料汁浇进去就可以了。

  蒸制的时间,第一要看菜的多少,第二要看你喜欢脆一点还是软一点的口感,

 

  可以自己掌握,分次设定时间,取出看看是不是蒸到你喜欢的程度,根据情况添减时间。

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