白菜粉条肉包子的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-12-04 10:48, 来源:

   美厨邦小编为你介绍白菜粉条肉包子怎么做好吃

白菜粉条肉包子怎么做好吃           美厨邦

  主料:面粉 500克,白菜 150克,干粉条 50克,猪肉 150克,香油 20克,盐 2茶勺,味极鲜 10克,香葱 5根,姜 10克,五香粉 1茶勺,酵母 5克,白糖 20克,素易鲜 1茶勺

  制作步骤:

  1、准备好所需材料。

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  2、把面粉加白糖、酵母拌均匀,加水和成光滑的面团,加盖放在常温下发酵2小时以上。

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  3、粉条用热水泡软,捞起过凉水,切小段,白菜洗净沥干水分切末,葱、姜洗净切末。

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  4、猪肉剁成肉泥。

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  5、加葱、姜、粉条末、五香粉、素易鲜、生抽拌均匀。

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  6、再加白菜末拌均匀,加香油拌均匀后,静置一会入味。

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  7、把发酵成3倍大的面团,再多揉揉排气,搓成长条,分成小剂子。

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  8、擀成小圆片,加白菜肉陷。

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  9、用手兜起面皮,先把中间的面皮捏紧,再把一边对折捏紧,再把两边捏紧,依次用同样的方法把另一边捏紧。

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  10、再发酵一会。

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  11、蒸锅加水,大火烧开。

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  12、蒸20分钟左右,关火焖3—5分钟左右即可取出。

 

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  注:更多食谱请关注包子的做法栏目。

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