南瓜的做法大全推荐

    发布:meiku, 时间:2015-12-02 15:06, 来源:

   美厨邦小编为你介绍南瓜的做法大全,南瓜酸奶沙拉的做法

南瓜的做法大全推荐          美厨邦

  1.南瓜薄饼

  材料:小南瓜适量;青,红椒各1/3个;鸡蛋1个;面粉适量;海带汤适量(清水也可);盐少许

  步骤:

  1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放,我用半个小南瓜烙了两张薄饼。

  2、南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手~

  3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。

  4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。

  5、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了~

  6、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘。

  7、大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻。

红烧南瓜

  2.红烧南瓜

  材料:南瓜;葱花;生抽;糖;醋

  步骤:

  1、南瓜切块;不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦;

  2、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)。

  3、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁;出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。

南瓜紫薯汤

  3.南瓜紫薯汤

  材料:南瓜;紫薯;冰糖

  步骤:

  1、南瓜去皮去籽切小块;紫薯去皮切小块;

  2、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。

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