如何制作梭子蟹烧鱼块

    发布:meiku, 时间:2015-11-27 09:14, 来源:

   美厨邦小编为你分享梭子蟹的营养价值

如何制作梭子蟹烧鱼块      美厨邦

  主料:梭子蟹2只,鲢鱼500g,青椒适量,姜20g,小葱10g,生抽1汤匙,老抽2汤匙,料酒1汤匙,陈醋少许,白砂糖少许,精盐适量,食用油适量

  步骤:

梭子蟹烧鱼块的做法步骤1

  1.鲢鱼剁块,加少许盐腌制一会。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤2

  2.铜蟹洗净。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤3

  3.再把铜蟹一切为二。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤4

  4.姜切丝,葱白切段。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤5

  5.青椒切片。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤6

  6.热锅冷油,把鱼块下锅煎制一会。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤7

  7.把鱼煎制微黄后,加入水和梭子蟹。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤8

  8.加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤9

  9.加入1匙豆瓣酱。适量盐。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤10

  10.加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤11

  11.加入青椒片收汁。

梭子蟹烧鱼块的做法步骤12

  12.装碟。

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