如何挑选小玉西瓜

小玉西瓜 美厨邦

  小玉西瓜原为西瓜改良品种,西瓜风味颇佳,糖度高、果肉肥厚多汁呈溶解质感、清凉、有解渴生津、开胃利尿等功效。 小玉西瓜品种,肉色为黄色。纹路如照片所示。,皮蛮薄的,很好切,不像一般市面的西瓜皮厚,很难切开。

  要如何挑选小玉西瓜?

  1. 纹路鲜明为佳

  2. 拿起来弹指,耳朵靠近听,声音清脆为佳。声音闷闷的,则不好。

  3. 西瓜尾蒂(原来落花的蒂)要大。小,代表熟度不足。

  4. 季节炎热,西瓜就甜。多雨水,则甜度下降或裂开。

  五月底应该是台湾小玉西瓜第一期的采收,如果有栽种第二期的,往往是夏末秋初才收获,那时台风多,要吃到好吃西瓜则得靠运气了。

  西瓜富含钾,可降血压、利尿、消炎,但肠胃不好与肾衰竭的人要少吃。

  西瓜皮可以敷脸,很舒服又有美容效果。

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