东北粘豆包的制作方法

    发布:mei07, 时间:2015-11-19 11:29, 来源:

   [中餐] 东北粘豆包

东北粘豆包的制作方法 美厨邦

  比较懒,买了袋装的豆沙馅,家里没有黄米面就用玉米面和糯米粉混合来代替,味道也很赞哦!

  主料:糯米粉(150克)、玉米面(150克)

  辅料:蜜豆馅(200克)、水(1杯)、酵母粉(1克)

  1.酵母粉、 糯米粉和玉米面混合;

  2. 温水一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适;

  3. 和成面团,放到温暖处发酵;

  4. 分割相等的份数;

  5. 取一块面团按成碗状,包上豆馅;

  6. 收口;

  7. 码至蒸笼上上汽后15分即可。

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