红菜苔炒肉的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-11-16 09:35, 来源:

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红菜苔炒肉的制作方法       美厨邦

  主料:红菜苔500g,瘦肉150g,油适量,盐适量,糖适量,蚝油少许,生粉少许,蒜子10g

  步骤:

红菜苔炒肉的做法步骤1

  1.红菜苔先放入清水中养一养,让它吸收多些水分。

红菜苔炒肉的做法步骤2

  2.养了30分钟后,把红菜苔洗净,摘成段。

红菜苔炒肉的做法步骤3

  3.瘦肉切片后,加入适量的盐,糖,生粉腌制5分钟。

红菜苔炒肉的做法步骤4

  4.蒜子拍碎。

红菜苔炒肉的做法步骤5

  5.热锅凉油,把瘦肉片放入锅内煸炒。

红菜苔炒肉的做法步骤6

  6.有八成熟后,盛出备用。

红菜苔炒肉的做法步骤7

  7.继续热锅凉油,把蒜末放入锅内爆香。

红菜苔炒肉的做法步骤8

  8.然后把红菜苔放入锅内翻炒。

红菜苔炒肉的做法步骤9

  9.放入适量的盐与糖,大火煸炒。

红菜苔炒肉的做法步骤10

  10.看,全程大火,不停地翻炒,这样不出汤哦,水分都保存了菜苔中啦。

红菜苔炒肉的做法步骤11

  11.当菜苔有八成熟后,放入瘦肉片。

红菜苔炒肉的做法步骤12

  12.翻炒均匀后,出锅前放入少许的生粉水挂个薄芡。

红菜苔炒肉的做法步骤13

  13.出锅装盘喽。

  注:更多食谱请关注炒菜的做法栏目。

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