冬季宝宝营养食谱大全

    发布:mei09, 时间:2015-11-13 09:03, 来源:

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  冬季宝宝营养食谱一、茶树菇栗子煲牛柳

冬季宝宝营养食谱大全  美厨邦

  主料:牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。

  辅料:蒜片、甜椒丝等。

  制作步骤:

  1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳,用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆,待用。

  2.起油锅将牛肉滑油断生,取出滤油。

  3.另起油锅,下蒜片、甜椒丝爆香,然后放茶树菇和栗子进去翻炒,加酱油、砂糖,稍许蚝油,再加料酒和鲜汤少许,煮开后,放入牛柳,转小火盖上锅盖焖烧入味,然后转大火收干汤汁即可。

  特色:牛柳鲜嫩滑口,栗子被烧得粉粉甜甜的,很适合孩子的口味。

  营养点评:

  茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对孩子的生长发育有益。

  冬季宝宝营养食谱二、蔬菜浓汤

寒冷冬季 十道宝宝营养食谱陪你过冬

  材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。

  制作方法:

  将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

  西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。

  将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。

  营养提示:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。

  冬季宝宝营养食谱三、虾仁蛋饺

寒冷冬季 十道宝宝营养食谱陪你过冬

  制作方法:

  新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

  生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,加煮沸即可食用。

  营养提示:

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

  冬季宝宝营养食谱四、蚝油牛肉汤

寒冷冬季 十道宝宝营养食谱陪你过冬

  1. 牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;

  2. 土豆洗净,去皮,切成小角块;

  3. 锅中放植物油,烧四成热,放入牛肉块炸熟,捞出沥净油;

  4. 炒锅放在火上,倒入25克植物油烧热,放入土豆略炒片刻;

  5. 倒入鸡汤,放入牛肉,待煮熟烂后,加入精盐,撒上葱花,盛入汤碗即可。

  冬季宝宝营养食谱五、香煎鱼饼

寒冷冬季 十道宝宝营养食谱陪你过冬

  原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2、 将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3、 把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上面即成。

  特点:色泽美观,软嫩鲜美。

  丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件,父母可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。

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