秃黄油捞饭的制作教程

    发布:meiku, 时间:2015-11-11 09:45, 来源:

   美厨邦小编为你介绍秃黄油捞饭的制作教程:

秃黄油捞饭的制作教程           美厨邦

  主料:小螃蟹10个,白米饭3碗,猪油1大勺,盐少许,白胡椒粉少许,葱花适量,姜末适量,高汤适量,料酒1小勺

  步骤:

秃黄油捞饭的做法步骤1

  1.螃蟹清洗干净后放入锅里加姜片煮熟,最好用蒸的办法

秃黄油捞饭的做法步骤2

  2.取出煮熟的螃蟹,看肚腩,左边扁圆的是雌的,里面都是蟹黄,右边三角的是雄的,里面都是蟹膏,现在这个季节,蟹膏不是很丰厚

秃黄油捞饭的做法步骤3

  3.把蟹黄、蟹膏全部剔出来,葱末、姜末准备好

秃黄油捞饭的做法步骤4

  4.锅里加入一大勺猪油

秃黄油捞饭的做法步骤5

  5.油烧到五成热爆香葱、姜,油不要太烫否则葱末会焦变黑的

秃黄油捞饭的做法步骤6

  6.放入蟹黄、蟹膏翻炒一会,加一点点料酒

秃黄油捞饭的做法步骤7

  7.加点盐调味

秃黄油捞饭的做法步骤8

  8.再加点白胡椒粉翻炒均匀

秃黄油捞饭的做法步骤9

  9.加入高汤,如果汤有底味,盐就可以少加或者不加。煮到汤汁浓稠即可出锅

秃黄油捞饭的做法步骤10

  10.白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄,最好搭配点黑醋味道更佳哦

  注:更多食谱请关注饭的做法栏目。

分类:
相关美食
  • 22款蛋炒饭家常做法大全,金包银蛋
  • 照烧鸡排饭做法大全,6种照烧鸡排饭
  • 7道用电饭煲做的焖饭
  • 电饭锅怎么做煲仔饭
  • 自制黑椒猪排煲仔饭
  • 怎么做芝士海鲜焗饭
  • 电饭煲怎么做焖饭,电饭煲焖饭食谱
  • 蒸糯米鸡蛋饭的制作方法
  • 回锅肉盖浇饭做法