美厨邦小编为你介绍青椒鱼剁生怎么做好吃:

青椒鱼剁生怎么做好吃           美厨邦

  主料:小河鱼3条,青尖椒3个,食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒粉适量,干辣椒适量,酱油适量,料酒适量

  步骤:

青椒鱼剁生的做法步骤1

  1.小河鱼处理干净后放案板上。

青椒鱼剁生的做法步骤2

  2.把小河鱼剁成肉泥后放入姜片和蒜片一起剁碎。

青椒鱼剁生的做法步骤3

  3.放入切好的青椒继续剁碎。

青椒鱼剁生的做法步骤4

  4.放入盐、花椒粉剁均匀。

青椒鱼剁生的做法步骤5

  5.辣椒切段,葱切葱花备用。

青椒鱼剁生的做法步骤6

  6.炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱花炒香。

青椒鱼剁生的做法步骤7

  7.放入剁好的鱼肉快速炒散炒熟。

青椒鱼剁生的做法步骤8

  8.调入少许料酒和酱油翻炒均匀即可。

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