怎么做黑芝麻面包,黑芝麻面包的美味做法

    发布:mei08, 时间:2015-11-07 08:11, 来源:

   简介

  以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里,然后开启面包程序让它自己工作完事,殊不知要想做出好的面 包,必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法,经过自己的精心制作,终于做出这款比较理想的面包:不仅柔软而且还有拉丝状。

怎么做黑芝麻面包,黑芝麻面包的美味做法 美厨邦

  用料

  面包粉280克,奶粉20克,玉米油30克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐1克,酵母粉3克,黑芝麻6克

  面包机版--黑芝麻面包的做法步骤

  称量好所用原料

  1鸡蛋打散加水备用

  2所有材料倒入面包桶内,挖一小洞倒入酵母粉

  3开启面包机和面程序(一个和面程序是20分钟)

  4第一个和面程序结束的样子,组织不是很好还没有出现手套膜

  5第二次开启和面程序加入黑芝麻,程序结束后明显出现了手套膜

  6取出面团揉匀分成2份,编成辫子状

  7编好后对折

  8放入面包桶内二次发酵

  9烘烤1小时,烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液

  10小贴士

  如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序,那样面团同样会揉出膜。

         注:更多食谱请关注面包的做法栏目。

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