低糖红薯饼干的制作教程

    发布:mei08, 时间:2015-11-05 11:07, 来源:

   简介

  很喜欢吃红薯,可是红薯吃腻了,就来用红薯做饼干吧。这款饼干利用红薯自身的甜味,放了少许的糖粉,所以,这款饼干是一款低糖饼干,很OK哦。

低糖红薯饼干的制作教程 美厨邦

  用料

  低粉100克,红薯泥55克,黄油40克,糖粉25克,蛋黄1个

  低糖红薯饼干的做法步骤

  把红薯去皮切成薄片放到容器里

  1盖上盖,放入微波炉内,加热至熟

  2将熟红薯压成薯泥泥过筛。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点,容易过去

  3黄油切成块室温软化

  4然后加入糖粉打发

  5打发好后放入一个蛋黄

  6再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀

  7倒入过筛好的面粉

  8轻压和成面团,别象做面包似的,那样容易出筋

  9把和好的面团放入保鲜袋中,用擀面棍压成0.4厘米的薄片然后放冰箱冷藏30分钟,给面片一个松驰的时间

  10把面片取出来后,撕掉保鲜袋,用模具压出饼干形状

  11所有饼干平放在铺有锡纸的烤盘上,上面用叉子扎一些小眼,四周留下一些距离

  12烤箱175度预热,中层,烤15-20分钟左右

  13小贴士

  最后加面粉和面的时候不要过度搅拌,只要混合均匀即可

        注:更多食谱请关注饼干的做法栏目。

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