酸菜烧鱼块的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-11-04 11:24, 来源:

 酸菜烧鱼块的制作方法       美厨邦

  主料:罗非鱼500g,酸菜100g,油适量,盐适量,姜1小块,生抽1匙,胡椒粉少许,味精少许

  步骤:

酸菜烧鱼块的做法步骤1

  1.鱼身清洗干净后切成小块,放入一些姜片、盐、少许的白酒抓匀后腌制一会。

酸菜烧鱼块的做法步骤2

  2.准备一些酸菜和姜丝。

酸菜烧鱼块的做法步骤3

  3.炒锅倒油烧热,放入腌好的鱼块煎至两面微微焦黄后捞出。

酸菜烧鱼块的做法步骤4

  4.锅底留少量的油,放入姜丝炝香。

酸菜烧鱼块的做法步骤5

  5.放入酸菜翻炒一会。

酸菜烧鱼块的做法步骤6

  6.倒入一碗水煮沸后放入煎好的鱼块。

酸菜烧鱼块的做法步骤7

  7.放入少量的料酒、胡椒粉、生抽和味精。

酸菜烧鱼块的做法步骤8

  8.盖上盖子用中小火焖至收汁即可。

  注:更多食谱请关注红烧菜谱栏目。

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