低热量植物油曲奇怎么做好吃

    发布:mei08, 时间:2015-11-04 09:05, 来源:

   简介

  一般曲奇都是用黄油做的,口感酥脆充满黄油的特殊香味,好吃但是高热量,怕胖的都不敢吃太多。这次做的曲奇是加了植物油,不用黄油,相比黄油制作曲奇,以植物油制成的曲奇拥有更酥的口感,但缺点是质地粗糙,口感偏硬,风味不及黄油版。

低热量植物油曲奇怎么做好吃 美厨邦

  用料

  鸡蛋50g,低筋粉90g,植物油10ml,盐2g,奶粉10g,糖20g

  低热量植物油曲奇的做法步骤

  一个全蛋加入2克盐、20克糖,搅拌均匀

  1搅拌至蛋液有点发白

  2倒入10ml植物油

  3继续搅拌混合均匀

  4筛入90克低筋面粉

  5用勺子轻轻的上下切拌

  6拌匀成没有干粉状态

  7选一个裱花嘴装入裱花袋,把做好的面糊全部装入裱花袋

  8用裱花袋在烤盘上挤曲奇花型

  9全部挤完以后烤盘放入烤箱中下层180度,烤20分钟即可

  10烤好出炉凉凉后就可以吃了

  11小贴士

  1. 添加的植物油最好是花生油,其他的油类会有别样的味道,没那么香

  2.烘烤温度和时间自己适当调整,观察到曲奇有点变色了再烤一会就可以拿出来了,注意不要烤焦了

  3.面糊不要太湿或是太干,这样做出来的曲奇花纹保持不住

      注:更多食谱请关注饼干的做法栏目。

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