胡萝卜包心菜炒面的制作方法

    发布:meiku, 时间:2015-10-31 17:20, 来源:

 胡萝卜包心菜炒面的制作方法          美厨邦

  主料:挂面150g,油适量,盐适量,五花肉末50g,包心菜100g,胡萝卜100g,葱姜蒜末1汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,料酒少许,鸡粉1小匙,味精少许

  步骤:

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤1

  1.洗好的卷心菜和胡萝卜切成菜丝备用。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤2

  2.准备一些五花肉末和葱姜蒜末备用。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤3

  3.炒锅倒少许油润润锅,放入五花肉末煸炒出油。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤4

  4.另起一灶用煮锅烧开半锅水。(我家是双灶,煮面炒菜同时进行,如果是单灶要先煮面,煮好的面放少量的油挑散防止沾连)

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤5

  5.煮锅里的水开后下挂面煮熟。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤6

  6.五花肉煸出油后,放入葱姜蒜末,放入料酒煸炒。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤7

  7.放入切好的蔬菜丝翻炒熟。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤8

  8.面条煮熟后捞入炒菜锅里,快速用筷子拨散。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤9

  9.放入适量的生抽和少许的老抽翻炒上色。

胡萝卜包心菜炒面的做法步骤10

  10.放入适量的盐、鸡粉、味精调味,起锅前淋少许香油即可。

  注:更多食谱请关注面条的做法栏目。

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