奶油巧克力闪电泡芙的图片教程

    发布:mei08, 时间:2015-10-31 10:47, 来源:

  简介

  小小的圆圆的泡芙已经满足不了我了,这次来个加强版的,长长的泡芙烤的很酥脆,挤上顺滑细腻的奶油,还有淋上香浓的巧克力酱,喜欢奶油和巧克力的不可错过哦,非常的美味哦。

 奶油巧克力闪电泡芙的图片教程 美厨邦

  用料

  水120g,黄油120g,白砂糖5g,高筋粉42g,低筋粉78g,鸡蛋4只,植物人造鲜奶165g,动物淡奶油165g,黑巧克力150g,金糖纸少许,自制蓝莓果酱适量

  奶油巧克力闪电泡芙的做法步骤

  水和糖混合放到容器里备用

  1黄油切小块软化

  2鸡蛋打入盆中备用

  3面粉过筛

  4把步骤1中的水倒入黄油

  5放在电磁炉上,开火把黄油融化

  6然后把液体烧开

  7加入面粉

  8快速搅拌均匀到无面粉颗粒,取出放凉

  9待凉至60--70℃,加入鸡蛋两颗

  10搅拌均匀

  11然后加入剩余的两个鸡蛋

  12搅拌均匀

  13搅拌好的面糊,捞起呈倒立三角型状

  14做好的面糊装入带有裱花嘴的袋子

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