牛蒡胡萝卜排骨汤的5步做法

    发布:mei07, 时间:2015-10-26 08:50, 来源: Daisy正能量( ̄^ ̄)ゞ

   牛蒡胡萝卜排骨汤

  炖汤完全是最营养简又单无难度的做菜方法。

  牛蒡是非常理想的天然保健食品,牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。

  每100g的牛蒡中胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍,而含钙量达91.79毫克,是芹菜的九倍,含铁量达50.3毫克,是菠菜的十六倍。

牛蒡胡萝卜排骨汤的5步做法 美厨邦

牛蒡,胡萝卜,排骨汤

  主料:

  排骨六块 牛蒡一根 胡萝卜一根 金针菇一把

  辅料:

  盐适量 姜适量

  做法步骤:

【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法图解1

  1. 排骨六块,洗净,放入锅中。加水没过排骨,加入姜片,开火煮到沸腾。去除表面浮沫,再煮约三分钟,倒掉锅中的水,重新加水没过。开小火。

【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法图解2

  2. 牛蒡削皮,切大约三厘米长的小块,较细的部分可以适当切的长一点。放入锅中与排骨一起。

【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法图解3

  3. 胡萝卜削皮,切滚刀块。在牛蒡煮十分钟后,倒入锅中,继续煮。大约煮30分钟。

【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法图解4

  4. 加入金针菇,再加盐,煮大约五分钟即可关火。www.meichubang.com

【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法图解5

  5. 盛出,可以撒香菜碎或者葱花碎。

  小贴士:

  1.牛蒡削皮切开后若不立即做菜,表皮就会变色,可以用白醋把牛蒡泡着,防止变色。

  注:更多食谱请关注家常汤的做法栏目。

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