美味披萨怎么做?美厨邦教你8步搞定披萨的做法

    发布:mei07, 时间:2015-10-23 15:35, 来源:

   美味披萨

美味披萨怎么做?美厨邦教你8步搞定披萨的做法 美厨邦

披萨

  蔬菜培根披萨最适合与亲戚、朋友一起分享,感兴趣的朋友可以动手做,简单又容易,极其诱人。烘焙的乐趣不仅在于享受制作过程及收获美味,更重要的是分享心情。

  主料:高筋面粉(A100克)、白糖(A20克)、酵母(A2克)、盐(A1克)、水(A45克)、鸡蛋(A1个)、黄油(A15克)

  辅料:b彩椒(2个b)、洋葱(1个)、b盐(2克)、b南乳(1块)、b芝士片(3片)、b番茄酱(适量)、b培根肉(4片)、b橄榄油(10克)、b胡椒粉(适量)

  材料:A为披萨饼材料,B为披萨馅料

  1.彩椒切条状,洋葱切丝,然后加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制;

  2. 白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀,加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团(饼底操作步骤);

  3. 揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可;

  4. 揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔;

  5. 放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟;

  6. 烤好的饼底先挤一次番茄酱,铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可;

  7. 再次放入烤箱烘烤10分钟即可;

  8. 烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用。

  小贴士:

  1、做好的饼胚用叉子扎洞防止烤的时候膨胀。

  2、喜欢拉丝的可以在上面撒些马苏里拉芝士碎。

  3、喜欢的馅料可以自行更改。

  注:更多食谱请关注披萨的做法栏目。

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