和风牛油果拌荞麦面做法

    发布:mei08, 时间:2015-10-21 09:37, 来源:

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  厨房里有不少牛油果拌各种面的食谱。

  质地柔软的牛油果本事就是做酱汁的好手,细滑而且又有种特别的香味。

  既然是拌荞麦面,作为日本的面条就把牛油果酱汁做成和风的味道,很健康,以往都是荞麦面和芥末和酱油的经典组合,没想到加入牛油果以后变的特别妙!!

  把面条煮熟,做一个酱,拌拌拌就好了。超级快手简单。

  作为早餐或放便当里都是极好的。

  以下大约两人份。

 和风牛油果拌荞麦面做法  美厨邦 

  用料:日本荞麦面按需取,牛油果1只

  调味:S&B芥末酱我喜欢多多啊,ponzu(可选)适量,日式酱油适量,一勺糖(提鲜用,不建议省略)我用两勺柠檬蜂蜜做甜味

  sprinkle:海苔香松,木鱼花,炒香的白芝麻

  和风牛油果拌荞麦面的做法

  1.荞麦面按包装上指示煮熟后过冰水激冷。面条就会很滑很Q。

  2.牛油果切对半。

  一半用小刀划出小格,挤出牛油果丁。

  另外一半做酱。

  拌牛油果挖在碗里,挤入芥末酱,放入酱油糖之类的,拌拌拌匀。

  3.然后组合。酱和面拌在一起。放入牛油果丁。撒上木鱼花、海苔粉、芝麻之类的这就好了。

 

和风牛油果拌荞麦面的做法 步骤3

       延伸阅读: 日本人站着吃的荞麦面 

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