鲅鱼丸汤

鲅鱼丸汤,鲅鱼
主料:
鲅鱼1条
鲅鱼丸汤的做法步骤:

1. 大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合;

2. 去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物料理机,打成鱼肉糜;

3. 沙锅里加半块姜、盐煮到沸,滚水下入鱼丸。

4. 所有的鱼丸都漂起来了,就可以了;还可以下一点野菜在鱼丸汤里,汤就别有一番滋味。
注:更多食谱请关注汤的做法栏目。
鲅鱼丸汤
鲅鱼丸汤,鲅鱼
主料:
鲅鱼1条
鲅鱼丸汤的做法步骤:
1. 大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合;
2. 去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物料理机,打成鱼肉糜;
3. 沙锅里加半块姜、盐煮到沸,滚水下入鱼丸。
4. 所有的鱼丸都漂起来了,就可以了;还可以下一点野菜在鱼丸汤里,汤就别有一番滋味。
注:更多食谱请关注汤的做法栏目。