花生油玫瑰花面包怎么做好吃

    发布:mei07, 时间:2015-10-15 17:23, 来源: GarfieldXOXO

花生油玫瑰花面包

花生油玫瑰花面包怎么做好吃 美厨邦

花生油,玫瑰花面包

  主料:

  高筋面粉300G

  辅料:

  花生油50G 酵母6G 盐3G 全蛋液1个 糖粉30G

  花生油玫瑰花面包的做法步骤:

  1. 高筋粉,酵母,盐,糖,糖粉加入面包机揉面,15分钟以后加入花生油25G

  2. 搜面20分钟,拿出来发酵成两倍大,然后继续放进面包机揉面,加入剩下的25G花生油

花生油玫瑰花面包的做法图解3

  3. 揉好面拿出来,十字刀切成四块,搓成条,切成3-5里面见方的面块,用擀面杖搞成小圆片。6-7个小圆片搓成一个卷,从中间切开,底部沾面粉,放入烤盘发酵。

花生油玫瑰花面包的做法图解4

  4. 靠近暖气发酵1个小时,盖保鲜膜,不要让面包干掉,发成原来的2.5倍大小即可。家里烤盘很小,所以胖玫瑰们被挤得很局促

  5. 刷鸡蛋液

  6. 180度预热3分钟,中层,上下火,25分钟

花生油玫瑰花面包的做法图解7

  7. 成品

  小贴士:

  全蛋液可以加点盐,有盐粒比较提升口感

  延伸阅读:玫瑰花面包怎么做?玫瑰花面包的7步做法

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