韩式辣白菜牛肉煎饺的9步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-13 10:29, 来源:

韩式辣白菜牛肉煎饺的9步做法     美厨邦

   主料:黄牛肉400g,面粉500g,油15g,大葱200g,辣白菜200g,生抽5g,料酒30g

  步骤:

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤1

  1.面粉放入料理盆,倒入开水烫面,拌匀,再加入适量冷水混合。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤2

  2.揉匀揉透成光滑的半烫面团。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤3

  3.准备好辣白菜和大葱。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤4

  4.大葱洗净切碎,辣白菜切碎。提前将牛肉剁成肉糜,加入生抽和料酒搅拌上劲,腌制1小时。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤5

  5.加入辣白菜,倒入辣白菜汁,充分拌匀后混合大葱。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤6

  6.面团分成若干小剂子,擀皮,包馅。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤7

  7.逐个包好饺子。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤8

  8.煎锅烧热倒入适量油,码放入饺子,中火略煎2分钟;加入冷水,没过饺子1/2,加盖煎至水分蒸发;淋入适量油,继续煎至底壳酥黄。

韩式辣白菜牛肉煎饺的做法步骤9

  9.煎熟的饺子可以蘸醋食用。

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