滑子蘑打卤面怎么做?滑子蘑打卤面的11步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-13 09:35, 来源:

滑子蘑打卤面怎么做?滑子蘑打卤面的11步做法     美厨邦

   主料:滑子蘑500g,猪瘦肉200g,面粉500g,油适量,盐适量,胡椒粉适量,豆瓣酱适量,料酒适量,香菜适量

  步骤:

滑子蘑打卤面的做法步骤1

  1.滑子蘑去根清洗干净

滑子蘑打卤面的做法步骤2

  2.用开水焯一下,再用清水冲洗两遍,挤出水分备用

滑子蘑打卤面的做法步骤3

  3.猪肉切条,香菜切丁

滑子蘑打卤面的做法步骤4

  4.锅里放入少许油,油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒

滑子蘑打卤面的做法步骤5

  5.炒至七分熟加入胡椒粉,滑子蘑继续翻炒

滑子蘑打卤面的做法步骤6

  6.炒一分钟左右加入豆瓣酱继续翻炒,如果喜欢卤稀一点可以少加一点水,口味重的可以少加一点盐

滑子蘑打卤面的做法步骤7

  7.开两分钟加入香菜就可以出锅了。

滑子蘑打卤面的做法步骤8

  8.卤就做好了

滑子蘑打卤面的做法步骤9

  9.可以选择自己喜欢的面条,我这个是用500克面粉加入两克盐和适量的清水和的面,醒20分钟擀成面条

滑子蘑打卤面的做法步骤10

  10.面条用开水煮熟,再用凉白开过一遍

滑子蘑打卤面的做法步骤11

  11.香香的打卤面来了。

  延伸阅读: 卷心菜炒滑子蘑做法

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