腌酱黄瓜条怎么做?腌酱黄瓜条的13步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-12 17:09, 来源:

 腌酱黄瓜条怎么做?腌酱黄瓜条的13步做法      美厨邦

  主料:黄瓜1500g,红辣椒10颗,盐2勺,冰糖150g,生姜1块,大蒜1头,生抽250g,白醋250g

  步骤:

腌酱黄瓜条的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

腌酱黄瓜条的做法步骤2

  2.黄瓜洗净切手指宽条加入2勺盐。

腌酱黄瓜条的做法步骤3

  3.用手抓拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌一下。

腌酱黄瓜条的做法步骤4

  4.这时可以把红辣椒洗净,大蒜去皮切片,生姜切片。

腌酱黄瓜条的做法步骤5

  5.准备好冰糖和生抽,白醋。

腌酱黄瓜条的做法步骤6

  6.把生抽,白醋,冰糖,姜片,蒜片,红辣椒倒入大碗中搅拌至冰糖融化。

腌酱黄瓜条的做法步骤7

  7.腌制好的黄瓜条控出水分沥干。

腌酱黄瓜条的做法步骤8

  8.然后把黄瓜条倒入调料之中拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌几次。

腌酱黄瓜条的做法步骤9

  9.腌制过的黄瓜条沥干酱汁。

腌酱黄瓜条的做法步骤10

  10.控出来的酱汁倒入锅中。

腌酱黄瓜条的做法步骤11

  11.中小火加热5分钟,然后冷凉,

腌酱黄瓜条的做法步骤12

  12.把酱汁再次倒入黄瓜条中继续腌制5-6个小时。沥干--加热酱汁-再次腌制5-6个小时,这个步骤重复2-3次。

腌酱黄瓜条的做法步骤13

  13.即可把黄瓜条装入保鲜盒入冰箱冷藏,随吃随取。

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