芹菜炒豆干怎么做,芹菜炒豆干的营养价值

    发布:mei07, 时间:2015-10-12 13:56, 来源:

   芹菜炒豆干,就是这个味

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芹菜,炒豆干

  芹菜炒豆干的做法

  1.豆干买回家洗净、切丝备用;

  2.将芹菜去掉老叶子,切段、洗净控水备用。宜选择很嫩的芹菜、就像刚长出来的芹菜苗;

  3.先煸炒肉丝,乘出备用;

  4.再加少许油、油热后将芹菜倒入翻炒至变色倒入豆干,加盐调味;

  5.一盘已做好的芹菜炒豆干就可以上桌了。

  芹菜炒豆干这道家常菜,主要就是由菜名中芹菜和豆干这两道食材组成,即将出锅的那一刻往往是最让人享受的。因为从嗅觉上来说,出锅的时候那一股沁人的芹菜独有的香味;从视觉上来说,出锅的时候那一盘色泽亮丽的菜肴闪现在眼前,足足让人爽爆了。

  芹菜炒豆干的营养价值

  茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分。豆干中含有丰富蛋白质,以及人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

  延伸阅读韭菜炒豆干的图解做法

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