八宝红鲟饭怎么做,八宝红鲟饭的家常做法

    发布:mei08, 时间:2015-10-12 11:21, 来源:

 八宝红鲟饭怎么做,八宝红鲟饭的家常做法 美厨邦

八宝,红鲟饭

  主料:糯米(125克),青蟹(750克)

  辅料:火腿肠(10克),鸭肉(10克),猪肚(10克),鸭肫(10克),虾米(5克),竹笋(10克),花生仁(炸)(5克),香菇(鲜)(5克),大葱(8克),姜(5克),料酒(6克),白酱油(5克),胡椒(1克),味精(1克),猪油(炼制)(30克)

        八宝肉辣子做法 

  八宝红鲟饭的做法步骤

  1. 糯米洗净,泡水30 分钟后沥干水分,上笼屉蒸熟;

  2. 火腿等八种辅料均蒸熟切成丁;

  3. 红鲟洗净,除去鲟鳃,脐切成片;www.meichubang.com

  4. 将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀,装在碗里,上面排上洗净切片的鲟鱼片,加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟,取出拣去葱白和姜片;

 

  5. 锅置旺火上,入上汤烧沸,加干贝汁3克、白酱油、料酒、味精、胡椒粉调味后,淋于八宝饭上即成。

         注:更多食谱请关注闽菜栏目。

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