电饭煲版酸奶蛋糕的12步做法

    发布:mei07, 时间:2015-10-12 10:03, 来源: Yufen_Lee

   电饭煲版酸奶蛋糕

电饭煲版酸奶蛋糕的12步做法 美厨邦

电饭煲,酸奶蛋糕

  主料:

  黄油48g 玉米淀粉24g 低筋面粉40g 鸡蛋4个 酸奶200ml

  辅料:

  细砂糖80g 柠檬汁几滴

  电饭煲版酸奶蛋糕的做法步骤:

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解1

  1. 黄油隔热水融化

  2. 倒入酸奶,搅拌均匀

  3. 依次加入蛋黄,每次一个蛋黄,完全拌匀。

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解4

  4. 将低粉和玉米淀粉混合后,筛入蛋黄糊中,翻拌均匀。

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解5

  5. 蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器搅拌

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解6

  6. 白砂糖分三次加入蛋清中,打成硬性发泡。

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解7

  7. 将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中,拌均匀。再将剩下的三分之二蛋白泡加入到蛋黄糊中,切拌均匀。

  8. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟,锅有点热,倒入少许黄油均匀涂在锅内,以防黏锅

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解9

  9. 倒入拌好的蛋黄糊,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解10

  10. 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用湿毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就Ok了(总共大约40多分钟)

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解11

  11. 稍凉后,倒扣出锅,就成功了。

电饭煲版酸奶蛋糕的做法图解12

  12. 开动了,卖相有点欠佳,但味道超赞。

  延伸阅读奥利奥柠檬酸奶蛋糕的11步做法

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