花开紫薯包的图文做法

    发布:mei07, 时间:2015-10-10 11:28, 来源: _老娜_

   花开紫薯包

花开紫薯包的图文做法 美厨邦

紫薯包

  甜度,如果喜好甜的糖可以多加点,因为家里那位不喜好太甜,所以不敢多加。

  主料:

  紫薯(内馅)2个 面粉(内馅)150g 酵母(内馅)3g 牛奶(内馅)70g 白糖(内馅)30g 酵母(外馅)3g 面粉(外馅)300g 白糖(外馅)70g 牛奶(外馅)150g

  花开紫薯包的做法步骤:

花开紫薯包的做法图解1

  1. 紫薯两个提前蒸好,去皮

花开紫薯包的做法图解2

  2. 紫薯捣泥,加入面粉和酵母,酌量添加水份,搅拌均匀

花开紫薯包的做法图解3

  3. 揉和好,盖上保鲜膜静止一个半小时

花开紫薯包的做法图解4

  4. 外馅:面粉加入酵母加些水搅拌均匀揉和光滑,盖上保鲜膜静止一个半小时

花开紫薯包的做法图解5

  5. 外馅面团发酵好后,进行揉粘排气好后,分为一个20g的重量

花开紫薯包的做法图解6

  6. 内馅紫薯团分为一个43g

花开紫薯包的做法图解7

  7. 每一个外馅擀好面饼

花开紫薯包的做法图解8

  8. 每一个外皮放上一个43g紫薯团

花开紫薯包的做法图解9

  9. 包裹好后,把比较好看的一面朝上放

花开紫薯包的做法图解10

  10. 然后用比较锋利的刀在面团的顶面切上两个刀口,形成“十”字形

花开紫薯包的做法图解11

  11. 全部包好和切好,静止15分钟后,蒸锅放上这水盖上盖子,蒸上20分钟,然后不要马上开盖静止5分钟,防止马上收缩

花开紫薯包的做法图解12

  12. 全部蒸好,就可以开动啦

花开紫薯包的做法图解13

  13. 来个近景

  延伸阅读紫薯包子怎么做?紫薯包子的具体做法

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