花果蜜语吐司怎么做?花果蜜语吐司的14步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-10 11:27, 来源:

 花果蜜语吐司怎么做?花果蜜语吐司的14步做法         美厨邦

  主料:高粉(240克)  酵母(4克)  盐(2克)  黄油(30克)  水(50克)  蜂蜜(50克)  糖(30克)  水果朗姆酒花果茶(适量)

  做法步骤:

  1、把中种材料放在面包机里,搞拌均匀,发酵2倍大(高粉120克,酵母4克,盐2克,水50克、蜂蜜50克)

  2、加入余下的高粉120克,糖30克(除黄油外)

  3、待面团材料拌至光滑后加入黄油

  4、所有材料拌至出膜后加入水果朗姆酒花果茶

  5、拌均匀

  6、发酵2.5倍大

  7、取出面团分割3等份,静置30分钟

  8、摊开面团成片状

  9、对折

  10、再用面粉棍擀成长方形

  11、卷起

  12、放在吐司模内,置湿暖处发酵

  13、发酵至7分满

  14、放烤箱180度,烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度,出炉晾凉即可食用

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