菠萝酱面包的美味做法---面包机加烤箱版

    发布:mei07, 时间:2015-10-10 08:48, 来源: 云上D鱼

   菠萝酱面包(面包机加烤箱版)

菠萝酱面包的美味做法---面包机加烤箱版 美厨邦

菠萝酱面包,菠萝酱

  主料:

  高筋面粉270g 酸奶150g 细砂糖45g 菠萝酱适量

  辅料:

  黄油27g 鸡蛋27g 酵母3g 盐3g

  菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法步骤:

  1. 将除黄油外的所有材料放入面包机和面桶内

  2. 开启和面程序,20分钟

  3. 加入室温软化的黄油,再重复一次和面程序

  4. 在面包机中发酵至两倍大

  5. 取出面团,排气

  6. 分割成6份(约90克一个)

  7. 滚圆,松弛15分钟

  8. 将松弛好的面团擀成牛舌状

  9. 一头放适量菠萝酱,卷成枣核形

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法图解10

  10. 进行二次发酵,面团发到两倍大,刷蛋液(牛奶,蜂蜜亦可),撒芝麻

菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法图解11

  11. 放入预热170度烤箱,中层,20分钟,ok,享用吧

  延伸阅读菠萝果酱怎么做?菠萝酱的8步做法

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