冬笋香菇汤怎么做?如何做香菇冬笋汤

    发布:mei07, 时间:2015-10-09 15:15, 来源: 美食小情书

   冬笋香菇汤

冬笋香菇汤怎么做?如何做香菇冬笋汤 美厨邦

冬笋,香菇汤

  明目 利尿 降血压 适宜冬季进补

  主料:

  金针菇 香菇 冬笋 生姜 盐

  冬笋香菇汤的做法步骤:

  1. 香菇洗净、切丝 ;干金针菇用水泡发 ;冬笋切丝 ;生姜切丝。

  2. 将冬笋丝、姜丝放在汤锅中,加适量清水煮 15 分钟,再放入香菇丝、金针菇煮 5 分钟。

  3. 加盐调味即可出锅。

  小贴士:

  选鲜香菇时,菌盖、菌杆都得挑。优质的鲜香菇一般菇形圆整,菌盖下卷,菌肉肥厚,菌褶白色整齐,干净干爽,菌柄短粗鲜嫩,大小均匀。如果菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑就不宜食用。而且,鲜香菇应在低温下透气保存,存放时间最好不超过 3 天。

  菜谱来源:《爱,不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》

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