小麦胚芽蛋糕卷的13步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-08 14:42, 来源:

 小麦胚芽蛋糕卷的13步做法     美厨邦

  主料:鸡蛋(3个)  小麦胚芽(55g)  白糖(40+10g)  牛奶(50mL)  色拉油(40ml)  盐(少许)

  做法步骤:

  1、备齐所有材料

  2、蛋黄+10g白糖搅打至白糖融化

  3、加入色拉油

  4、搅拌融合

  5、加入牛奶拌匀

  6、加入小麦胚芽,拌匀,备用

  7、蛋白放入无油无水盆中,加少许盐打起粗泡后,分3次加入40g白糖打至湿性发泡

  8、小麦胚芽面糊与蛋白霜拌好

  9、倒入烤盘

  10、放入预热好的烤箱,180度,中层,20分钟即可

  11、撕去底部油纸,晾凉

  12、晾凉后翻转过来,卷起静置30分钟即可切块

  13、粗粮口感的蛋糕

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