芝麻椰蓉花式面包的12步做法

    发布:mei07, 时间:2015-10-08 10:44, 来源: 大海微澜

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芝麻椰蓉花式面包的12步做法 美厨邦

 

芝麻,椰蓉,花式面包

  早餐换着花样就是故事,面包换着花样就是美味,这款面包只加了芝麻和椰蓉,更适合老年人,营养早餐,常吃不腻。

  主料:

  高筋粉300g 白糖40g 牛奶130g 蛋液40g

  辅料:

  盐2g 酵母4g 色拉油40g 白芝麻适量 椰蓉适量

  做法步骤:

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解1

  1. 备齐材料

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解2

  2. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解3

  3. 启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解4

  4. 发酵好的面团取出排气揉匀

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解5

  5. 将白芝麻揉进面团

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解6

  6. 均匀的分成双等份,盖上保鲜膜饧15分钟

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解7

  7. 取两个面团,分别揉成长条,一根缠绕另一根

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解8

  8. 相同的操作,再用另一根缠饶一次,直至相互缠绕完

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解9

  9. 做好的花式面包入烤箱二发,45度40分钟

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解10

  10. 取出刷蛋液,撒上椰蓉

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解11

  11. 烤箱预热160度,置中层上下火烤20分钟

芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解12

  12. 出炉。

  小贴士:

  1.酵母用量很据室内温度调整,通常为3g-4g。

  2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。

  3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。

  延伸阅读椰蓉花式面包的图文做法

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