温州梅干菜肉饼的10步做法

    发布:meiku, 时间:2015-10-07 11:25, 来源:

 温州梅干菜肉饼的10步做法       美厨邦

  主料:五花肉550g,梅干菜50g,红薯粉100g,洋葱半个,盐适量,白糖1勺,酱油适量,料酒适量,小葱适量

  步骤:

温州梅干菜肉饼的做法步骤1

  1.在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上;

温州梅干菜肉饼的做法步骤2

  2.将五花肉剁成肉末,放在盆里备用;(不要剁太细哦!)

温州梅干菜肉饼的做法步骤3

  3.洋葱洗净,取半个切丁,放入装有肉末的盆里;

温州梅干菜肉饼的做法步骤4

  4.将梅干菜洗净、沥干,倒入装有肉末、洋葱的盆里;

温州梅干菜肉饼的做法步骤5

  5.加入红薯粉;

温州梅干菜肉饼的做法步骤6

  6.在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油;

温州梅干菜肉饼的做法步骤7

  7.用手顺时针搅拌均匀,直至肉馅形成粘稠的胶状即可;

温州梅干菜肉饼的做法步骤8

  8.用手搓成圆球按扁放入蒸屉中,直至做完所有;

温州梅干菜肉饼的做法步骤9

  9.大火烧开蒸锅中的水,再将装有肉饼的蒸架放在蒸锅上,大火蒸15分钟至熟;

温州梅干菜肉饼的做法步骤10

  10.出锅,撒上葱花即可食用。

  延伸阅读:梅干菜腊鱼贴卷子做法

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