花胶煲鸡汤怎么做好喝

    发布:mei07, 时间:2015-09-30 08:38, 来源: 小牛奶猫儿

   花胶煲鸡汤

花胶煲鸡汤怎么做好喝 美厨邦

花胶,煲鸡汤

  花胶,人称鱼膘。广东人认为这是一样补充胶原蛋白的食物。一般用花胶煲鸡或猪骨头。

  主料:

  鸡一只 花胶两条

  辅料:

  姜五片 盐酌量

  花胶煲鸡汤的做法步骤:

花胶煲鸡汤的做法图解1

  1. 鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小

花胶煲鸡汤的做法图解2

  2. 水开放姜和鸡块 撇去血沫

花胶煲鸡汤的做法图解3

  3. 待水再开 把血沫撇清后下花胶块

花胶煲鸡汤的做法图解4

  4. 大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可

  小贴士:

  其实花胶煲鸡只要花胶和鸡两样食物。配以姜辟腥味即可。不需要弄很多配料到汤里。这是一样偏温补的汤,简单,但是对女孩子补身体很好因为胶原蛋白很丰富。对于我个人而言,补充胶原蛋白,吃进去比涂抹更有效。

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