椰蓉蓝莓酸奶蛋糕的14步做法

    发布:meiku, 时间:2015-09-29 17:38, 来源:

 椰蓉蓝莓酸奶蛋糕的14步做法    美厨邦

  主料:酸奶(200G)  鸡蛋(四个)  蛋糕粉(70G)  玉米油(40G)  白糖(60G)  椰蓉(适量)  蓝莓(适量)

  做法步骤:

  1.准备好所需要的材料

  2.酸奶和玉米油混合搅拌均匀

  3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄加入酸奶中搅拌均

  4.蛋糕粉过筛后加入

  5.混合成细腻的蛋糕糊(不要过份的搅拌,以免面粉起筋)

  6.蛋白搅至鱼眼泡的状态里加入30G白糖

  7.中途加入剩下的白糖继续打至中性发泡

  8.取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合

  9.切拌好后再加入余下的蛋白,

  10.混合成细腻的蛋糕糊

  11.取一半蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中,中间放点蓝莓果酱

  12.余下的蛋糕糊倒在上面,撒上蓝莓和椰蓉

  13.烤箱提前预热,最下层烤盘装水,蛋糕放在倒数二层的烤网上150度烤1小时

  14.可以趁热吃,冷藏后再吃也别有风味

  延伸阅读:紫薯椰蓉面包的做法

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