红烧鳡鱼怎么做

    发布:mei07, 时间:2015-09-29 17:11, 来源:

   红烧鳡鱼怎么做 美厨邦

红烧鳡鱼,鳡鱼

  红烧鳡鱼做法

  材料:鳡鱼、油、食盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒

  步骤:

  1.鳡鱼去鳞破腹洗净,从背部沿主骨切开,切成大小均匀的鱼块

  2.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟

  3.将辣椒、葱、生姜、蒜切片备用

  4.热锅加油烧热,将鳡鱼块倒入锅内煎,至鱼鳞面呈金黄色翻鱼煎鱼的另一面

  5.喷适量料酒、醋,加入切好的生姜、辣椒、大蒜

  6.加适量的水,添适量的盐和酱油调味再大火烧开

  7.改中火煮至水快干加葱,改大火收汁,装盘即可

  延伸阅读鱤鱼是什么鱼

  注:更多食谱请关注红烧菜谱栏目。

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