立秋养生正当时---南瓜浓汤做法

    发布:mei08, 时间:2015-09-29 17:06, 来源:

 立秋养生正当时---南瓜浓汤做法 美厨邦

南瓜浓汤,南瓜

  主料:南瓜半个,洋葱1/4个,蒜两瓣,黄油10g,咖喱粉少许,淡奶油(装饰用)少许,南瓜子几粒,盐一小勺,黑胡椒粉少许

  南瓜简直是我的心头好! 南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。虽然甜,但是糖尿病人也可以放心食用哟。

  #自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法步骤

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解1

  1. 南瓜切成片平铺在烤盘上。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解2

  2. 放入烤箱,200℃烤5分钟,翻动一下,再烤3至五分钟。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解3

  3. 洋葱,蒜切末。 西式南瓜浓汤做法 

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解4

  4. 锅里融化一块黄油,放入洋葱和蒜翻炒。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解5

  5. 放入烤过的南瓜。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解6

  6. 加水。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解7

  7. 撒少许咖喱粉。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解8

  8. 大火煮至南瓜可以轻松捣碎。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解9

  9. 南瓜加少许牛奶放入搅拌机打成泥,可以多搅打一会口感会更加细腻。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解10

  10. 南瓜泥倒入锅中,加入牛奶调整稀稠度。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解11

  11. 煮沸后关火,撒少许盐和黑胡椒调味。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解12

  12. 盛入碗里,滴上淡奶油,用牙签拉出花型。

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解13

  13. 撒上南瓜子,配上烤得焦焦脆脆的欧包~

#自己做更健康#立秋养生正当时——南瓜浓汤的做法图解14

  14. 另一种拉花~www.meichubang.com

  小贴士

 

  1.用烤箱提前烤一下,可以使南瓜蒸发水份更加香甜。而且烤过的南瓜会有独特的焦糖香味哟~

        2.少许的咖喱粉可以提香,一小撮就可以啦~毕竟不是做咖喱汤哈。

        3.南瓜本身的甜味非常好,不需要再加糖,俗话说要想甜,加点盐,少许盐可以带出南瓜的甜味。如果想喝甜咸口儿的可以适量多加点盐。

        4.用黄油制作可以使奶香味更加浓郁。油呛过的洋葱和蒜末非常提味,不建议省略。

        注:更多美食知识请关注秋季饮食栏目。

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