杏仁牛奶布丁怎么做?杏仁牛奶布丁的17步做法

    发布:meiku, 时间:2015-09-25 11:06, 来源:

 杏仁牛奶布丁怎么做?杏仁牛奶布丁的17步做法      美厨邦

  主料:杏仁粉  (150g)  牛奶  (500ml)

  图解步骤:

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:1

  1.吉利丁片用冰水泡软。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:2

  2.牛奶加细砂糖,中火加热,边加热边搅拌,至微微沸腾,离火。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:3

  3.加入杏仁粉,搅拌均匀。趁热加入泡软挤去水分的吉利丁片,搅拌至完全融化。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:4

  4.盖上锅盖或锡纸,焖5到10分钟,让杏仁的香味充分融合到牛奶里。锡纸密封性更好。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:5

  5.过滤出杏仁渣不用。(杏仁渣不要丢掉,熬粥的时候放进去,别有风味哦)

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:6

  6.乘热加入吉利丁片,搅拌均匀。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:7

  7.立即隔冰水边搅拌边冷却。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:8

  8.开始时是这样的。

经典白色布丁:杏仁牛奶布丁的做法步骤:9

  9.冷却到这个程度就可以了,杏仁糊可以挂在刮刀上。

  小编推荐:香草杏仁的热量

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