【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜图解

    发布:mei08, 时间:2015-09-22 15:20, 来源:

 【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜图解 美厨邦

普罗旺斯乡村,炖菜

  主料:番茄泥(没有可以切碎去皮的西红柿加番茄酱)一碗的量,橄榄油,帕马森芝士Parmesan cheese,蒜4大瓣,西红柿一个,长茄子1个,西葫芦1个,黄瓜1根,百里香,Thyme盐,黑胡椒

  这道菜是完全对着【料理鼠王】还原的,再跟着几本法国烹饪书做的还原,我想小老鼠做的肯定比我的惊艳,我还要继续努力( ̄∇ ̄)普罗旺斯乡村炖菜是法国家喻户晓的家常菜,类似于我们的西红柿炒鸡蛋,地三鲜的节奏。

        法国料理排餐的吃法与礼仪 

  【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法步骤

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解1

  1. 我今天偷赖用了成罐的番茄泥,10元左右,thyme是从英国tesco里买的,国内的超市开始有了,黑胡椒我用的豆现磨,味道比较好

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解2

  2. 茄子、西红柿、西葫芦、黄瓜用擦子擦片,没有的就切薄一点。

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解3

  3. 电影的擦子( ̄∇ ̄)

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解4

  4. 烧热橄榄油,下蒜碎炒香,加入番茄泥,用黑胡椒、盐调味,起锅撒上百里香和帕马森芝士。

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解5

  5. 均匀的涂抹在烤盘底部,我又撒了点帕马森。

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解6

  6. 我们俩的铲子都一样哇,差点把锅mauviel买了(>﹏<)幸好制止住了

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解7

  7. 把蔬菜一片片排进去淋一圈橄榄油,我又撒了点帕马森……可以不撒,用黑胡椒和盐调味,盖上一层剪好的烤纸,入烤箱180度25分钟

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解8

  8. 出炉( ̄∇ ̄)再淋一圈橄榄油就可以上桌啦

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解9

  9. 电影

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解10

  10. 装盘……我的还是不够薄……摆不了那么美……

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解11

  11. 电影的 超级薄

【Ratarouille】料理鼠王版普罗旺斯乡村炖菜的做法图解12

  12. ( ̄∇ ̄)www.meichubang.com

  小贴士

 

  蔬菜尽量挑选粗细相似的 ,这样切出来才会美

炖菜的做法

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