荞麦果仁杂粮面包(面包机)怎么做好吃

    发布:mei07, 时间:2015-09-18 17:03, 来源: Angiecharm

   荞麦果仁杂粮面包(面包机)

荞麦果仁杂粮面包(面包机)怎么做好吃 美厨邦

荞麦,果仁,杂粮面包

  自从入手面包机,平均每周做两个面包,再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了!而且料足,当主食最健康了!

  主料:

  金像高粉200g 荞麦粉60g 杂粮黑麦粉30g 水180g 红糖30g 盐3g 可可粉5g 无盐黄油25g 蔓越莓干50g 提子干50g

  荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法步骤:

荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法图解1

  1. 红糖先和水混合溶解,倒入面包机搅拌桶,加盐;可可粉,高粉,荞麦粉过筛加入,再倒入杂粮黑麦粉,开启揉面程序5min。停止面包机,静置30min。

荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法图解2

  2. 倒入干酵母和黄油,自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干(没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁),选择柔软面包程序,重量700g,烧色中。

荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法图解3

  3. 完成后取出面包桶,倒出网架上晾凉至掌心温度,切片享用,其它的可以用保鲜袋装好,放进冰箱零下的冷冻室,再吃的时候表面喷少许饮用水,120度烤8分钟即可回软。

荞麦果仁杂粮面包(面包机)的做法图解4

  4. 切片~

  小贴士:

  水量根据具体情况增减,因面粉吸水性,天气等因素有别哦!

  延伸阅读全麦杂粮面包的10步做法

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