木棉花响螺鸡爪汤的7步做法---冬季暖身

    发布:mei07, 时间:2015-09-17 08:17, 来源: Q猪宝宝

   木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身

木棉花响螺鸡爪汤的7步做法---冬季暖身 美厨邦

木棉花,响螺,鸡爪汤

  我们喜欢海螺鸡爪汤,味道很不错。加入云岭土茯苓木棉花,汤就有祛湿功效,所以这个汤湿重的人喝非常非常的合适!煲了汤的鸡爪子软软的,点酱油吃好不错,试试吧!

  主料:

  木棉花10g 响螺肉80g 鸡爪400g

  辅料:

  玉竹适量 盐适量 云岭适量 土茯苓适量 薏米适量

  做法步骤:

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解1

  1. 食材:鸡爪子,飞水后过冷河,备用。

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解2

  2. 木棉花干10克。(这个木棉花是夏天时我们自己晒干的!)

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解3

  3. 汤料:玉竹,土茯苓,适量。

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解4

  4. 汤料:薏米,云岭适量,海螺片4片,浸泡湿润。

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解5

  5. 将汤料加入到煲里,加入大半煲水,烧开后,加入海螺肉和鸡爪,慢火煲80分钟左右。

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解6

  6. 熄火前,加入适量的盐调味。

木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身的做法图解7

  7. 装起,好喝的祛湿汤,软滑的鸡爪,爽口的海螺肉,美味哦。喝一碗,身子马上暖起来。

  小贴士:

  1、海螺肉放进去煲前,先切开小块,煲后回膨胀发大的。

  2、熄火前加入食盐调味,然后再熄火,盐溶化得比较均匀。

  3、鸡爪在放进汤煲里煲前要飞水处理,过冷河,捞起晾干水。

  延伸阅读怎么做荔枝鸡爪汤

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