海带豆腐蛤蜊汤怎么做带图

    发布:mei07, 时间:2015-09-15 14:43, 来源: 月亮晶晶

   海带豆腐蛤蜊汤

海带豆腐蛤蜊汤怎么做带图 美厨邦

海带,豆腐,蛤蜊汤

  主料:

  海带适量 豆腐适量 蛤蜊适量

  海带豆腐蛤蜊汤做法

海带豆腐蛤蜊汤的做法图解1

  1. 蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

海带豆腐蛤蜊汤的做法图解2

  2. 豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。

海带豆腐蛤蜊汤的做法图解3

  3. 蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。

  小贴士:

  1.我用的是浓浆豆腐,嫩豆腐的一种,如果喜欢老豆腐,那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫,再放入汤中煮,可以去掉老豆腐的豆腥味。

  2.这个汤,蛤蜊是点睛之笔,放了蛤蜊后,整个汤立刻就变得鲜美起来

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