黄豆芽鲫鱼汤怎么做

    发布:mei07, 时间:2015-09-15 14:29, 来源: 葉子的爱与厨房

   黄豆芽鲫鱼汤

黄豆芽鲫鱼汤怎么做 美厨邦

黄豆芽,鲫鱼汤

  主料:

  鲫鱼4条 黄豆芽100g 姜4片

  辅料:

  盐适量 食用油少许

  黄豆芽鲫鱼汤的做法步骤:

  1. 锅里放少许油(低于平时炒素菜的油量),待油热后,放入姜片,用铲子把姜片在锅底抹一抹

  2. 转中火,放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼,煎1分钟左右,翻面煎一分钟

  3. 加水,煮开后,放入洗干净的黄豆芽

  4. 锅开后,转中小火三十分钟。

  5. 放点盐,就可以盛出来喝了。

  小贴士:

  1,姜片在锅底抹一下,鱼就不容易粘锅

  2,若是小孩喝,可以放1/2食用油,1/2猪油,熬出来的汤雪白雪白的,特别好。而且小孩适当吃点动物油,也很好。

  3,我一般熬好后,直接过滤掉鱼和豆芽,只喝汤。其他就扔掉。小孩这样喝比较安全。

  4,煎鱼的时候可以放橄榄油,更健康一点。而且橄榄油,鱼不容易粘锅

  5,这汤特别适合孕妇,产妇和小孩。

  延伸阅读胡萝卜玉米花生鲫鱼汤的10步做法

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